Heb je een uitgesproken interesse in bier & gastronomie? Wil je jouw foodpairing en beerpairing skills verder professioneel ontwikkelen? Wil je weten waarom bierpairing combinaties wel of niet werken op moleculair niveau?
Wil je hoogstaande en kwalitatieve bierpairing belevingen voor klanten organiseren? Wil je je klanten onderbouwd en aangepast bieradvies bij gerechten geven? Of wil je zelfstandig eigen beerpairing creaties ontwikkelen?
Dan is deze praktijkgerichte Bierpairing masteropleiding op je lijf geschreven.
Omvang lessenpakket: 6 lessen * 3.5 u = 21 contacturen + 24 u begeleid zelfstandig werk = totale studietijd = 45 uur
Instapcompetenties: de cursist dient minimum de module bieren proeven te hebben gevolgd, het certificaat biertaster en/of een vooropleiding als zytholoog (1ste jaar), brouwer of kok is aanbevolen.
Kostprijs: tijdelijk 699 € i.p.v. 749 € per persoonsgegevens
Locatie: De eerste les vindt plaats in de Bapas Bierparing Academie te Denderbelle, Kappelenstraat 41, 9280 Denderbelle. De daaropvolgende lessen vinden plaats in een nog nader te bepalen kookatelier. De mogelijkheid bestaat om de cursus op andere locatie te laten plaatsvinden.
Inclusief: In de training zijn inbegrepen alle smaak producten, cursusbieren (24), bierproef pakket (12 bieren), food, infrastructuur, 1 jaar Bapas software licentie, Elektronische bierpairing kaarten, Elektronische bierpaspoorten, beerpairing master certificaat, professionele lesgevers en btw.
Docent: Karl Van Malderen of een gecertificeerd Bapas Beerpairing Master
Diploma: Bapas Beerpairing Master. De cursist behaalt het certificaat als hij een bierpairing masterscore behaalt van 13/20.
Concrete inhoud en finaliteit
Geplande Cursusdata
Cursus 1 Beerpairing Master Oktober 2022
Schrijf mij in * We hanteren een inschrijvingsdrempel van minimum 10 en maximum 20 deelnemers.
Prepareer je equipe zodat ze 100 % klaar zijn, om jouw klanten een onvergetelijke bierbeleving te geven. Bedrijven, brouwers, bierfirma’s, ... kunnen gepersonaliseerde spoedcursussen biertaster, bierkenner, bierpairing master en bierschenker intern te organiseren.
De cursussen zijn speciaal geschikt voor personeel dat rechtstreeks in contact staat met de klant. Ook administratieve, operationele en commerciële werknemers zullen op een positieve wijze erg veel productkennis opsteken over jullie biergamma.
Je kan bijvoorbeeld een spoedcursus van 12 uur, bij jou in de zaak of bedrijf als teambuilding organiseren. De momenten worden ingepland op afspraak en je kan ze spreiden zoals je wenst. De cursussen zijn bedoeld om de betrokkenheid van jouw personeel met jullie bieraanbod op leuke en leerzame te vergroten.
Vraag offerte
- Les 1 De ABC beerpairing methode, leren scoren, onderbouwd advies formuleren en bijsturen.
Locatie: De bierpairing Academie - Les 2 De Bapas ABC beerpairing methode – praktijk deel VIS & ZEE.
Locatie: kookatelier - Les 3 De Bapas ABC beerpairing methode – praktijk deel VLEES & GEVOGELTE.
Locatie: kookatelier - Les 4 De Bapas ABC beerpairing methode – praktijk deel GROENTEN & FRUIT.
Locatie: kookatelier - Les 5 De Bapas ABC beerpairing methode – praktijk deel DESSERT.
Locatie: Het kookatelier - Les 6 Master skills development_ praktijk deel CREATIEF KOKEN.
Locatie: Het kookatelier
Geplande Cursusdata
Cursus 1 Beerpairing Master Oktober 2022
- 1. 03 okt 2022 – 18 u 30 tot 22 uur
- 2. 10 okt 2022 – 18 u 30 tot 22 uur
- 3. 17 okt 2022 – 18 u 30 tot 22 uur
- 4. 24 okt 2022 – 18 u 30 tot 22 uur
- 5. 31 okt 2022 – 18 u 30 tot 22 uur
- 5. 07 nov 2022 – 18 u 30 tot 22 uur
Schrijf mij in * We hanteren een inschrijvingsdrempel van minimum 10 en maximum 20 deelnemers.
B2B – Master beerparing bedrijfstraject – enkel op aanvraag
De cursussen zijn speciaal geschikt voor personeel dat rechtstreeks in contact staat met de klant. Ook administratieve, operationele en commerciële werknemers zullen op een positieve wijze erg veel productkennis opsteken over jullie biergamma.
Je kan bijvoorbeeld een spoedcursus van 12 uur, bij jou in de zaak of bedrijf als teambuilding organiseren. De momenten worden ingepland op afspraak en je kan ze spreiden zoals je wenst. De cursussen zijn bedoeld om de betrokkenheid van jouw personeel met jullie bieraanbod op leuke en leerzame te vergroten.
Vraag offerte
