Rustiek notenbrood met mascarpone en peer & Malheur 12
4
personen
: gemakkelijk
: 15 minuten
Ingrediënten
- 4 sneetjes notenbrood
- 100 g mascarpone
- 2 eetlepels perenstroop
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel kaneel
- een handvol walnoten grof gehakt
- balsamico crème.
Bereiding
- Rooster de sneetjes notenbrood licht
- Meng de mascarpone, perenstroop, honing en kaneel tot een romige spread
- Besmeer het geroosterde notenbrood met de mascarpone spread
- Strooi de gehakte walnoten eroverheen als garnering
- Serveer direct met bier verkruimelde walnoten en streepje balsamico crème.
beerpairing
De zachte zoetheid van de perenstroop en de romige mascarpone passen perfect bij de karamel- en rozijntonen van Malheur 12. De volle, stevige textuur van het bier wordt mooi aangevuld door het notenbrood, terwijl de subtiele bitterheid in het bier een contrast vormt met de zoetheid van het gerecht.
